ИНТЕРЕСНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/КУХНЯ И ЕДА МИРА
Еда и рецепты · 3 августа 2026 г.
Кальмары с грибами
Кальмары с грибами Ингредиенты 📝 Кальмары 650 гр. Оливковое масло 30 мл. Лук 🧅 1 шт. Чеснок🧄 2 зубчика Шампиньоны 300 гр. Сметана (15-25%)🥛 200 гр. Петрушка 30 гр. Соль, перец🧂по вкусу Рис 🍚 200 гр. Приготовление 👩🍳 1️⃣ Отварить рис. 2️⃣ Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Грибы промыть и нарезать небольшими пластинками. Кальмары промыть и очистить (можно сразу купить очищенные), нарезать кольцами. 3️⃣ На сковороде хорошо разогреть масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. 4️⃣ Добавить грибы и жарить их до тех пор, пока вся влага не выпарится (около 5 минут). 5️⃣ К готовым грибам добавить сметану, перемешивать пока не получится соус (если сметана слишком густая можно добавить 20 мл. воды). 6️⃣ Добавить кальмары и постоянно помешивая готовить их всего 2 минуты (если готовить больше, то кальмары получатся не нежными, а твердыми, как резина). 7️⃣ Подавать с отварным рисом, посыпать порезанной зеленью. #второе #кулинария #рецепты #еда #кухня