Новый СанПиН-2026: не паниковать, а готовиться!
Новый СанПиН-2026: не паниковать, а готовиться! Друзья, с 1 сентября 2026 года старый СанПиН уходит в историю, а на смену ему приходит обновленный документ — СанПиН 2.3/2.4.4282-26. Звучит страшно? На самом деле — это точечная актуализация, а не «перестройка с нуля». Но расслабляться тоже нельзя: появились новые обязательные требования, которые затронут рестораны, кафе, столовые и доставку. Мы подготовили для вас подробную статью, в которой разобрали: ⭐️ Что осталось без изменений (вздохните с облегчением); ⭐️ 8 реальных нововведений (аллергены, фритюр, ХАССП, доставка, кейтеринг); ⭐️ Чего в новом документе все еще не хватает; ⭐️ Как автоматизация на iiko помогает закрыть новые требования без головной боли. И самое главное — мы сделали ЧЕК-ЛИСТ «Что делать прямо сейчас» (пересмотреть техкарты, проверить вентиляцию, обучить персонал, настроить уведомления и т.д.). 👉 Читайте статью и чек-лист по ссылке: https://itsgroup.ru/r/el/ Не откладывайте подготовку на последний момент — проверки начнутся уже с 1 сентября 2026 года. Встретим их во всеоружии!
Канал в каталоге Максиметера
70 подписчиков · IT и технологии