Выручка растет, а рестораны закрываются: что не так с рынком общепита? 🧐
Выручка растет, а рестораны закрываются: что не так с рынком общепита? 🧐 Парадокс 2026 года:гости тратят больше, но приходят реже. Оборот растет, а прибыль тает на глазах. Количество ликвидаций заведений выросло на 31%, но при этом фастфуд и пекарни чувствуют себя уверенно. Мы провели анализ и в материале разобрали: ▫️ Куда движется рынок: пять ключевых трендов; ▫️ Сценарии развития рынка до 2030 года (базовый, негативный, позитивный); ▫️ Прогнозы по обороту и трафику; ▫️ Кто выживет и что делать уже сейчас. Листайте карточки, чтобы изучить драйверы и барьеры общепита. А за трендами и сценариями — переходите к полной статье ⬅️ 📌 Мы в its group знаем, как настроить iiko так, чтобы ваш бизнес был устойчивым к любым изменениям — и вы могли не просто выживать, а развиваться. Оставляйте заявку — разберемся, что нужно именно вашему заведению👇🏻 📞+7 (800) 500-64-94 ↗️ Оставить заявку