ЗАПЕКАНКА-ЧИЗКЕЙК С МАЛИНОЙ — 17 сентября 2026 г. в 07:57:04.974
ЗАПЕКАНКА-ЧИЗКЕЙК С МАЛИНОЙ Очень нежная консистенция, готовится элементарно 👌 Количество творожного сыра и творога по отдельности можно брать любое, важно, чтобы общий их объем был 450-500 гр. Обезжиренный творог подойдёт, жирности достаточно в сыре. Сгущенку можно не добавлять, тогда сахара прибавить, но это уже по вкусу. Вместо крахмала можно использовать муку (рисовую или пшеничную) в том же объеме. Малину можно заменить другими ягодами. Ингредиенты: ◾ Творожный сыр — 240 г ◾ Творог — 200–250 г ◾ Яйца — 2 шт. ◾ Сгущёнка — 2 ст. л. ◾ Сахар — 30–40 г (по вкусу, можно меньше) ◾ Крахмал — 2 ст. л. ◾ Ванилин — по желанию ◾ Малина — 150–200 г Приготовление: Разогрейте духовку до 180 °C. В миске соедините творожный сыр, творог, яйца, сгущёнку, сахар, крахмал и ванилин. Взбейте миксером или блендером до однородной гладкой массы. Если масса слишком густая — добавьте 1–2 ст. л. сметаны или молока. Форму (18–20 см) смажьте маслом. Вылейте половину массы, равномерно разложите половину малины. Залейте оставшейся массой, сверху разложите остальную малину. Выпекайте 35–45 минут, пока края не схватятся, а центр слегка подрагивает. Дайте остыть полностью при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 2–3 часа или на ночь — так текстура станет плотной и похожей на чизкейк. Приятного аппетита 😋 #выпечка #десерт