К

Катерина_готовит

Психология · 31 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

РОТИ С ТВОРОЖНО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

РОТИ С ТВОРОЖНО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ Или, как я сказала детям - хачапури 😁 Это очень вкусно и сытно, Лука одну так и не осилил, оставил на потом, старшим детям по одной в самый раз, чтобы надолго наесться 👌 По поводу начинки, можно разную смесь сыров, можно брынзу вместо творога, зелень, конечно тоже тут будет уместна. И количество начинки тоже регулируйте, можно более тонкий слой положить, будет вкус ближе к классическому хачапури, я же положила специально побольше, чтобы сытнее было и белка дети получили достаточно. Из этого количества ингредиентов для начинки выходит минимум 4 лепешки, у меня как раз немного осталось, я отправила в морозилку начинку, потом в какой-нибудь день приготовлю себе 😋 Про роти: достаём из морозилки, обязательно! снимаем верхнюю плёнку (иначе тесто прилипает и сверху и снизу) и даём минут 5-7 на разморозку. Ингредиенты: ◾ 4-5 шт роти ◾ 180 гр творога (у меня 0%) ◾ 1 яйцо ◾70-80 гр тертого сыра ◾ Соль по вкусу (помним, что сыр соленый) Приготовление : Творог смешиваем с яйцом и добавляем часть сыра в начинку. Роти разморозили и на одну половину лепешки выкладываем немного тертого сыра, сверху творожную начинку и ещё немного сыра, аккуратно накрываем начинку второй половиной лепешки и снимаем с неё плёнку (с верхней части, сама лепешка лежит на плёнке). Тоже самое делаем с остальными лепешками. Разогиеваем сковороду, маслом смазывать не надо. Выкладываем лепешки на сковороду, аккуратно убираем плёнку и жарим с двух сторон до золотистой цвета. Жарим на маленьком огне, чтобы начинка внутри тоже "схватилась". После приготовления даём лепешкам не я немного остыть. Приятного аппетита 😋