БАКЛАЖАННАЯ ПАСТА ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ «СЛОЙ ДУШИ»
БАКЛАЖАННАЯ ПАСТА ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ «СЛОЙ ДУШИ» Ингредиенты: 🔸2-3 небольших баклажана, около 200-300 г 🔸40 г грецких орехов 🔸1 зубчик чеснока 🔸Соль и специи по вкусу (немного молотого кумина, ½ ч. л. орегано) Приготовление: Сначала приготовим баклажаны – это самое долгое, все остальное займет минуту. Баклажаны нужно проткнуть вилкой несколько раз, положить на противень или что-нибудь еще, и запечь в заранее разогретой до 180 *С духовке, примерно 20-30 минут. Когда баклажаны спекутся – станут мягкими – достать, положить в пакет минут на пять, и затем счистить кожуру. Мякоть баклажан, чеснок, специи и соль закладываем в блендер. Туда же помещаем отдельно измельченные в пыль грецкие орехи. Смесь тщательно измельчаем, до состояния пасты. Если будет плохо смешиваться, добавьте пару ложек чистой воды. Приятного аппетита! Кавказская кухня | Наши каналы МАХ