Начинаем август с рецепта 😜 — 1 августа 2026 г. в 09:40:04.084
Начинаем август с рецепта 😜 Готовим печенье с моти « Красный бархат» 🍪 Тесто моти: • Мука клейкого риса – 80 г • Сахар – 20 г • Молоко – 120 г • Ванильный экстракт – 1 ч.л Смешать все ингредиенты. Накрыть миску пищевой пленкой и сделать в ней отверстия с помощью зубочистки. Нагревать в микроволновке по 30 сек, каждый раз перемешивая, до тех пор, пока тесто не соберется в шар и не останется жидкого теста. Продолжать вымешивать тесто лопаткой до тех пор пока оно немного не остынет. Сливочное масло – 10 г Добавить к тесту масло и продолжить вымешивать руками. Тесто должно стать однородным и эластичным. Разделить на 9 частей и скатать шарики. Укрыть пленкой до использования. Тесто печенье: • Сливочное масло – 90 г • Сахарная пудра – 90 г • Яйцо с1 – 1 шт • Мука – 190 г • Щепотка соли • Разрыхлитель – 3 г • Красный сухой или гелевый краситель • Белый шоколад каллеты для декора Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой до побеления массы. Добавить яйцо и вновь взбить. Смешать сухие ингредиенты и добавить к масляной массе. Замешать тесто и разделить на 9 частей. Скатать шарики, немного расплющить их и добавить в центр тесто моти, закрыть по краям, скатать шарик. Добавить сверху каллеты. Выпекать в заранее разогретой до 170с духовке 15-20 минут. Употреблять слегка теплыми, так центр будет наиболее тягучим. Перед употреблением можно разогреть в микроволновке 5-10сек. Подписывайтесь на наш канал и сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 💛