🥚 Макарон: белок взбит, а «юбочки» нет...
🥚 Макарон: белок взбит, а «юбочки» нет... Пышная меренга - ещё не значит готовая 👀 Проверьте три признака: 💕 венчик оставляет следы; 💕 масса держит форму; 💕 на венчике появляется уверенный «клювик». Если у макарон нет «юбочки», дело может быть в меренге, макаронаже или подсушке. 🥣 В закрытых каналах КЕЙКО шаг за шагом разбираем секреты макарон: способы приготовления меренги, белок и альбумин, частые ошибки и причины нестабильного результата. Уже печёте макарон - сверите свои результаты. Только начинаете - узнаете важные нюансы 🤍 Предзапись бесплатная. Оставляйте заявку и выбирайте Telegram или МАКС. ➡️ Посмотреть материалы и разборы макарон - https://keyco.ru/presale_makaron2026?utm_source=max_s__pr&utm_medium=GCr_pm26
Канал в каталоге Максиметера
14 753 подписчиков · Еда и рецепты