🧀 Разбираем состав сыра «Маасдам»
🧀 Разбираем состав сыра «Маасдам» Сегодня покажу вам наглядно, как читать составы и понимать, что действительно лежит в упаковке. Состав: ✔️ Молоко коровье цельное пастеризованное ✔️ Соль ✔️ Бактериальная закваска термофильных молочнокислых культур ✔️ Молокосвёртывающий фермент микробного происхождения ✔️ Хлорид кальция Теперь по пунктам: 🔹 Молоко — основа настоящего сыра. 🔹 Соль — натуральный компонент, который используется при производстве сыра. 🔹 Закваска — полезные бактерии, благодаря которым сыр созревает и приобретает свой вкус. 🔹 Фермент — необходим для сворачивания молока и образования сырного зерна. 🔹 Хлорид кальция — технологическая добавка, которая помогает получить правильную плотность и структуру сыра. ❌ В составе нет сахара. ❌ Нет крахмала. ❌ Нет растительных масел. ❌ Нет заменителей молочного жира. ❌ Нет длинного списка непонятных ингредиентов. 📊 На 100 г: Белки — 26 г Жиры — 29 г 💚 Мой вывод как нутрициолога и кето-коуча: Состав хороший и понятный. Это пример продукта, где ингредиенты не вызывают вопросов. Такой сыр вполне можно использовать в рационе здорового кето. Но помним важный момент: даже качественный сыр остаётся молочным продуктом. Если у вас есть выраженные отёки, плато по весу или индивидуальная реакция на молочку, наблюдайте за своим самочувствием и количеством сыра в рационе. А вы часто читаете составы перед покупкой или ориентируетесь только на название продукта? 👇🧐