КЕТО-БРИЗОЛЬ С ПОДСЧЁТОМ БЖУ
КЕТО-БРИЗОЛЬ С ПОДСЧЁТОМ БЖУ Быстрый и сытный бризоль с расплавленным сыром и сочным помидором. Простые ингредиенты, минимум углеводов. Ингредиенты: * Жирный фарш — 100 г. * Яйца — 2 шт. * Сыр — 40–80 г, по вкусу. * Помидор — ½ шт. * Соль, перец — по вкусу. * Растительное масло или топлёный жир для жарки — 15–20 г. Сыр можно натереть на крупной тёрке, нарезать соломкой, брусочками или взять готовую нарезку. Приготовление: 1. Смешайте фарш с яйцами, добавьте соль и перец. 2. Разогрейте сковороду с маслом или жиром. Выложите смесь и распределите тонким ровным слоем. 3. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 10 минут. 4. Выложите сверху сыр и нарезанный кубиками помидор. По желанию добавьте ещё слой сыра из общего количества. 5. Аккуратно сложите бризоль пополам. Накройте крышкой и готовьте ещё около 5 минут, до полной готовности фарша. 6. Переверните на другую сторону, увеличьте огонь и обжарьте 30–60 секунд до румяной корочки. БЖУ на весь бризоль с учётом 15–20 г масла или жира: * С 40 г сыра: белки — 39 г, жиры — 57–62 г, углеводы — 3 г. * С 80 г сыра: белки — 48 г, жиры — 69–74 г, углеводы — 3 г.