И ДЕСЕРТИК НА ЗАКУСКУ, ЛОВИТЕ:
И ДЕСЕРТИК НА ЗАКУСКУ, ЛОВИТЕ: 🫐 Чернично-кокосовый мусс с шоколадной стружкой Нежный, воздушный десерт без выпечки! Ингредиенты на 2 порции: • Кокосовые сливки Kati 24% — 250 г • Шоколад, подходящий для кето, — 18 г • Сублимированная черника — 2 г • Ксантановая камедь — на кончике чайной ложки Приготовление: 1. Хорошо взбейте охлаждённые сливки до пышной массы. 2. Добавьте чернику и аккуратно перемешайте. Для ягодного оттенка немного взбейте на низкой скорости. 3. Понемногу добавьте камедь, продолжая перемешивать, чтобы не образовались комочки. 4. Натрите шоколад на мелкой тёрке. 5. Выложите мусс в две креманки, чередуя его с шоколадной стружкой. Сверху посыпьте шоколадом. 6. Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30–60 минут. КБЖУ на 100 г: 261 ккал • Б — 3,2 г • Ж — 25,3 г • У — 4,4 г. На порцию ≈135 г: 352 ккал • Б — 4,3 г • Ж — 34,2 г • У — 5,9 г. КБЖУ примерные: для сливок Kati 24% и шоколада 85% какао. Оля Арасланова • Рецепты Кето-коуч • Нутрициолог