🥗 САЛАТ «МИНИСТЕРСКИЙ» 🥗 — 26 февраля 2026 г. в 12:06:01.972
🥗 САЛАТ «МИНИСТЕРСКИЙ» 🥗 «Министерский» — это салат с характером. Он не терпит суеты, любит, чтобы ингредиенты были нарезаны с уважением. Это возвращение к истокам, когда салаты делали не для фото в Instagram, а для души и вкуса. Попробуйте — и возможно, именно этот салат станет вашим фирменным блюдом на все большие праздники. Готовьте, наслаждайтесь 🌹 От вас - реакции под постом❤️ От меня - еще больше вкусняшек 🫶 🔪 Потребуется: ✔️ Говядина 400 г ✔️ Яйцо куриное 4 шт. ✔️ Соленые огурцы 4-5 средних шт. (в идеале если найдете маринованные) ✔️ Лук репчатый 1/2 шт. ✔️ Оливковое масло для обжаривания лука ~1 ст.л. ✔️ Майонез 2-3 ст.л. ✔️ Соль (при необходимости) 🍴Приготовление: 1️⃣ Говядину отвариваем до готовности. Остужаем и нарезаем соломкой. 2️⃣ Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистой корочки. 3️⃣ Взбиваем яйца вилкой и жарим блинчики. Сворачиваем блинчики рулетиком и нарезаем тонкими полосками. 4️⃣ Огурцы также нарезаем соломкой. 5️⃣ Смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез. ✅Чем тоньше вы пожарите яичные блины, тем нежнее будет текстура салата. Взбивайте яйца вилкой, но не в пену — просто до однородности. Жарьте на хорошо разогретой сковороде буквально по 30 секунд с каждой стороны. ✅Обжаривайте лук до прозрачно-золотистого состояния, но не передержите до тёмной карамелизации. Именно такой лук даст салату ту самую нежную сладость, которая балансирует солёность огурцов. ✅Старайтесь нарезать все ингредиенты соломкой примерно одинакового размера. Тогда салат будет смотреться эстетично, а каждый укус будет гармоничным — без доминирования одного большого куска. ✅В классическом варианте салата используются маринованные огурцы, если вы их найдете или у вас есть свои домашние - будет идеально 🤩 🍽️ Приятного аппетита 🍽️ Примерное КБЖУ на 100 г: 155/13,5/10,5/1,4