🍆ПАСТА ИЗ БАКЛАЖАНА🍆 — 14 января 2026 г. в 11:12:24.357
🍆ПАСТА ИЗ БАКЛАЖАНА🍆 Это ароматная, дымчатая, очень вкусная овощная закуска (паштет) кавказской или ближневосточной кухни. Её основа — печёные баклажаны, которые приобретают кремовую текстуру и глубокий «дымный» вкус, дополненный орехом и чесноком. Готовьте, наслаждайтесь 🌹 От вас - реакции под постом❤️ От меня - еще больше вкусняшек 🫶 🔪 Потребуется: ✔️ Баклажан 2 шт. средних ✔️ Грецкий орех 30 г ✔️ Чеснок 2 зубчика ✔️ Соль, специи по вкусу ✔️ Вода при необходимости 🍴Приготовление: 1️⃣ Разогрейте духовку до 200°C. Баклажаны проколите вилкой в нескольких местах, чтобы не лопнули. Запекайте 40-60 минут до полного размягчения и появления «дымного» аромата. Кожа должна сморщиться, а внутри — стать очень мягкой. 2️⃣ Остудите баклажаны. Разрежьте пополам и ложкой выскоблите мякоть. Выложите мякоть в блендер. Добавьте грецкий орех, специи, чеснок. Пробейте до однородного состояния. ❗️Если будет слишком плотной консистенции - добавьте немного воды. 3️⃣ Переложите в контейнер с крышкой, плотно закройте и уберите в холодильник на пару часов. ✅Не переборщите с чесноком — его вкус усилится со временем. ✅Дайте пасте настояться 1-2 часа в холодильнике перед подачей — вкусы раскроются. ✅Для пикантности можно добавить немного лимонного сока или горчицы. ✅Хранить в закрытой таре в холодильнике до 3-4 дней. 🌺Приятного аппетита🌺 📊Примерное КБЖУ на 100 г: 90/3,2/5,3/10 Клетчатка 5