🍖 Телятина в чае Пуэр — 27 апреля 2026 г. в 08:11:16.607
🍖 Телятина в чае Пуэр Ароматное мясо, которое тает во рту. Пуэр не только придаёт глубокий вкус, но и делает блюдо полезнее: снижает жирность, абсорбирует лишнее и благотворно влияет на давление. 🥬 Ингредиенты: 🟤телятина (лучше с голени) 🟤чай Пуэр (если прессованный, разломить) 🟤соль, сахар 🟤соевый соус 🟤приправа «5 специй» 🟤корица 🟤бадьян 🟤лавровый лист 🟤кунжутное масло 🟤зелёный лук, имбирь, кинза (для подачи) 👨🍳 Приготовление: 1️⃣Мясо нарезать крупными кусками. 2️⃣Смешать специи и чай Пуэр (он должен быть насыщенного цвета). 3️⃣Залить мясо холодной кипячёной водой с чаем и приправами. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на ночь. 4️⃣Утром вместе с маринадом переложить мясо в вок. Добавить воды, что скрыть мясо. 5️⃣Довести до кипения, снять пену ложкой. 6️⃣Тушить на слабом огне 1,5–2 часа. 7️⃣Выключить огонь, оставить мясо остывать под крышкой. Для подачи: в пиалу положить нарезанный зелёный лук, имбирь и кинзу. Добавить кунжутное масло и залить горячим бульоном. 🍽 Подача: Телятина подаётся пластинами или её можно отщипывать палочками. Мясо получается нежным, ароматным и буквально тает во рту. ✨ Приятного аппетита! Мой канал в Телеграм ! | Мой канал в MAX ! | Болталка !