Всероссийский чемпионат среди шеф-поваров Chef À la Russe начинается! 🏆 — 15 апреля 2026 г. в 09:41:23.033
Всероссийский чемпионат среди шеф-поваров Chef À la Russe начинается! 🏆 Наша команда привезла на конкурс частичку Алтая — в виде блюд для номинации «Национальный обед». Шеф-повара заранее отработали их на своей кухне, а теперь им предстоит повторить успех на чемпионате всего за 90 минут. До старта мы держали меню в секрете — теперь можно показать, над чем усердно работали шефы: — холодная закуска от Антона Серюгаева: рулет из палтуса с творожным сыром KITCHN!, заварные пончики с соусом из свежей зелени, голубец из кабачка с начинкой из палтуса и сыра KITCHN!; — горячее блюдо от Максима Гранкина: пирог с кроликом и грибами, с начинкой из сельдерея и творожного сыра KITCHN!, гарнир из фаршированного лука с шафраном; — десерт от Максима Карнаушенко: сочень на основе творожного сыра KITCHN! с облепихой, медовые чипсы, сыр из ряженки с бобами тонка, карамель из ряженки и запечённое яблоко. Все блюда приготовлены на основе локальных продуктов, отражающих специфику региона — в том числе с использованием творожного сыра алтайского бренда KITCHN! Впереди несколько дней соревнований. Поддержим команду из Барнаула, представляющую Сибирь 👏 ▪️ Творожный сыр KITCHN! ▪️ kitchnfood.ru