🍪 СОХРАНЯЙ РЕЦЕПТ НЕЖНОГО МУССА OREO ❤️
🍪 СОХРАНЯЙ РЕЦЕПТ НЕЖНОГО МУССА OREO ❤️ На 2 прослойки диаметром 14 см для торта 16 см 🍫 Ингредиенты: Молочный шоколад — 240 г Молоко — 120 г Сливки 33–35% — 240 г Желатин 220 Bloom — 8 г Холодная вода — 40 г Oreo — 8–9 шт. 👩🏻🍳 Приготовление: Желатин замочите в холодной воде. Печенье Oreo разделите: белую начинку добавьте в молоко, а шоколадные половинки измельчите. Молоко с начинкой прогрейте до 60–65°C, снимите с огня и растворите в нём набухший желатин. Вылейте смесь на шоколад и пробейте блендером до однородности. Остудите массу до 30–32°C. Холодные сливки взбейте до мягких пиков и аккуратно вмешайте в шоколадную основу. В конце добавьте крошку Oreo. Разлейте мусс по двум кольцам диаметром 14 см и уберите в морозильник на 6–8 часов, лучше на ночь. ❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! Автор onecake.dessert 💜 Мы в Макс https://max.ru/kondi_school 🩵 Мы в ТГ https://t.me/kondi_school