Салат с курицей, баклажанами и жареным перцем🥬
Салат с курицей, баклажанами и жареным перцем🥬 Ингредиенты: * 2 баклажана * 1 красный болгарский перец * 1 куриная грудка * Небольшой пучок петрушки * Небольшой пучок кинзы * Горсть грецких орехов * Майонез — по вкусу * Соль — по вкусу * Хмели-сунели — по вкусу * Растительное масло для жарки ❗️Примечание:В классическом варианте в салат добавляют свежие помидоры, но я заменила их на жареный красный перец. На мой вкус, так сочетание с курицей получается гораздо интереснее и насыщеннее. Приготовление: 1. Баклажаны нарежьте соломкой. Обжарьте на растительном масле до мягкости, добавив соль и хмели-сунели. 2. Красный болгарский перец также нарежьте соломкой и обжарьте на небольшом количестве масла с солью и хмели-сунели. 3. Куриную грудку отварите до готовности, остудите и нарежьте соломкой. 4. Мелко порубите петрушку и кинзу. 5. Грецкие орехи измельчите ножом. 6. Соедините курицу, баклажаны, перец, зелень и орехи. Заправьте майонезом, перемешайте и при необходимости досолите. Приятного аппетита🥰