Один из очень простых вариантов для обеда на большое количества людей, рецепт куриной г...
Один из очень простых вариантов для обеда на большое количества людей, рецепт куриной грудки запеченной под сырной шапочкой с пикантной ноткой а-ля по мексикански. Ингредиенты: Филе грудки курицы на 10 порций 1.2 кг по 120 г на порцию Майонез 400 г Сыр Чеддер 200 г Перец халапеньо 40 г (тут на ваше усмотрение) Яйцо куриное 1 шт Мука 100 г Соль 10 г Перец черный молотый 3 г Паприка капченая 3 г Готовим: 1. Филе нарезать порционными кусочками по 120 г. 2. Отдельно смешать муку, соль, перец и паприку, обвалять каждый кусочек курочки в смеси муки и выложить на противень с пергаментом смазанный растительным маслом. 3. Смешать натертый сыр, майонез, мелко нарезанный сыр халапеньо и сырое яйцо, перемешать и выложить на каждый кусочек курицы по 1 ст. л. остатки равномерно распределить по всем кусочкам. 4. Запекать в духовке при температуре 170 градусов с конвекцией от 15 минут до полной готовности. Такой вариант хорошо подходит для обеда и ужина: можно сразу приготовить много порций, подать с картофелем, рисом, гречкой или овощами и не стоять у плиты с каждой грудкой отдельно.