Тушеная говядина с овощами и черносливом — это сытное блюдо, подходящее для осеннего уж... — 26 сентября 2026 г. в 14:22:44.747
Тушеная говядина с овощами и черносливом — это сытное блюдо, подходящее для осеннего ужина. Оно сочетает в себе мясо, овощи и сладость чернослива, что придаёт ему особый вкус. Что понадобится: • 500 г говядины • 2 моркови • 1 луковица • 1 сладкий перец • 100 г чернослива • 2 ст. ложки растительного масла • Соль, перец по вкусу • 1 стакан воды Шаги приготовления: • Нарезать говядину кубиками. • Обжарить мясо на растительном масле до золотистой корочки (около 5-7 минут). • Нарезать овощи: морковь — кружочками, лук — полукольцами, перец — соломкой. • Добавить овощи к мясу. Тушить на среднем огне 10-15 минут. • Промыть и нарезать чернослив. Добавить к мясу и овощам. • Посолить, поперчить, влить стакан воды. Тушить под крышкой 1-1.5 часа на медленном огне. Такое блюдо подаётся горячим. Частой ошибкой является недостаточное время тушения, из-за чего мясо может получиться жестким.