Тушеная свинина с квашеной капустой и картофелем — сытное и простое блюдо для осеннего ... — 22 сентября 2026 г. в 21:22:09.824
Тушеная свинина с квашеной капустой и картофелем — сытное и простое блюдо для осеннего ужина. Оно подходит для семейного застолья и требует минимальных усилий для приготовления. Что понадобится: • 500 г свинины • 300 г квашеной капусты • 4 картофелины • 1 луковица • 2-3 столовые ложки растительного масла • Соль и перец по вкусу • Специи (лавровый лист, черный перец) Приготовление происходит в несколько шагов: • Нарезать свинину кубиками среднего размера. • Очистить и нарезать картофель крупными кусками. • Нарезать луковицу полукольцами. • В глубокой сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. • Обжарить свинину до румяной корочки, около 5-7 минут. • Добавить лук и жарить 3-4 минуты до мягкости. • В сковороду добавить квашеную капусту и картофель. • Посолить, поперчить, добавить специи. • Залить водой, чтобы она покрывала ингредиенты, и довести до кипения. • Уменьшить огонь и накрыть сковороду крышкой. • Тушить 40-50 минут до готовности картофеля и мяса. В результате получится ароматное и сытное блюдо. Чаще всего при приготовлении свинины с капустой допускают ошибку — не добавляют достаточно воды. Это может привести к подгоранию.