Рецепт супа из фасоли с овощами и зеленью — 13 сентября 2026 г. в 04:24:01.650
Рецепт супа из фасоли с овощами и зеленью Суп из фасоли с овощами и зеленью является питательным и согревающим блюдом для осеннего времени. Он прост в приготовлении и содержит множество полезных ингредиентов. Что понадобится: • 1 стакан фасоли • 1 морковь • 1 картофель • 1 луковица • 1 сладкий перец • 2 зубчика чеснока • 1 литр овощного бульона или воды • Зелень по вкусу (петрушка, укроп) • Соль, перец по вкусу • Растительное масло Приготовление: • Замочите фасоль в холодной воде на 6-8 часов. Затем отварите её до мягкости, около 1-1,5 часов. • Нарежьте лук, морковь, картофель и сладкий перец кубиками. • В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. • Добавьте морковь и перец, жарьте ещё 5 минут. • Положите картофель и варёную фасоль в кастрюлю. Залейте овощным бульоном или водой. • Доведите до кипения и готовьте на медленном огне 20-30 минут. • В конце добавьте измельчённый чеснок и зелень, посолите и поперчите по вкусу. Суп можно подавать с хлебом или гренками. Часто возникает ошибка не добавлять зелень в конце, что снижает аромат блюда.