Рецепт супа из картофеля с грибами и зеленью — 4 сентября 2026 г. в 10:15:40.534
Рецепт супа из картофеля с грибами и зеленью Осень — подходящее время для приготовления горячих супов. Суп из картофеля, грибов и зелени обладает насыщенным вкусом и ароматом. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты: • 4-5 картофелин среднего размера • 200 г свежих грибов (шампиньоны или другие по вкусу) • 1 луковица • 2-3 зубчика чеснока • 1-2 моркови • Несколько веточек свежей зелени (петрушка, укроп) • Соль и перец по вкусу • 2-3 столовые ложки растительного масла Приготовление супа: • Очистить и нарезать картофель кубиками. • Лук и морковь нарезать, чеснок измельчить. • В кастрюле разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета. • Добавить морковь и грибы, готовить 5-7 минут до мягкости. • Влить 1,5 литра воды, довести до кипения. • Добавить картофель, посолить и поперчить по вкусу. Варить 15-20 минут до готовности картофеля. • В конце добавить измельчённый чеснок и зелень, дать настояться 5 минут. Суп получается сытным и ароматным. Часто допускаемой ошибкой является переваривание картофеля, что делает его слишком мягким.