Запеканка из картофеля с мясным фаршем и сыром — простое и вкусное блюдо для осеннего у...
Запеканка из картофеля с мясным фаршем и сыром — простое и вкусное блюдо для осеннего ужина. Оно сочетает в себе сытность картофеля, мясной фарш и плавленый сыр. Приготовление занимает немного времени, а результат порадует. Что понадобится • 1 кг картофеля • 500 г мясного фарша (свинина, говядина или смесь) • 2 луковицы • 200 г сыра • 2 яйца • 200 мл сметаны • Соль, перец по вкусу • Растительное масло для жарки Приготовление • Очистить и нарезать картофель тонкими кружками. • Нарезать лук и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. • Добавить фарш к луку, жарить до готовности, приправить солью и перцем. • В глубокой форме для запекания выкладывать слоями: половину картофеля, затем мясной фарш с луком, снова картофель. • В отдельной миске смешать яйца, сметану, посолить и поперчить. Вылить эту смесь на запеканку. • Сверху натереть сыр. • Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут до золотистой корочки. Запеканка хорошо сохраняется и на следующий день. Частая ошибка — недостаточная готовность картофеля, поэтому важно следить за временем запекания.