Тушеная индейка с овощами и рисом подходит для осеннего ужина. Это блюдо легко готовить...
Тушеная индейка с овощами и рисом подходит для осеннего ужина. Это блюдо легко готовить, а его состав позволяет получить полноценный прием пищи. Что понадобится: • Филе индейки — 500 г • Морковь — 1 шт. • Перец сладкий — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Рис — 200 г • Оливковое масло — 2 ст. ложки • Соль и перец — по вкусу • Специи (базилик, тимьян) — по желанию Приготовление: • Нарезать филе индейки кубиками размером 2-3 см. • Очистить и нарезать лук, морковь, перец и чеснок. • В глубокой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. • Обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь и перец. Готовить 5-7 минут. • Добавить индейку и чеснок, обжаривать до золотистой корочки, около 10 минут. • Посолить, поперчить и добавить специи. Перемешать. • Залить 1-2 стаканами воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 минут. • В отдельной кастрюле отварить рис согласно инструкции на упаковке. • Подавать индейку с овощами на подушке из риса. Блюдо получается сочным и ароматным. Частой ошибкой является недостаточное время тушения, из-за чего индейка может быть жесткой.