Тушеная курица с грибами и картофелем — это простое и сытное блюдо для осеннего ужина. ...
Тушеная курица с грибами и картофелем — это простое и сытное блюдо для осеннего ужина. Оно требует минимального времени на подготовку и готовится на одном огне. Что понадобится: • куриная грудка или бедро — 600 г • картофель — 4-5 штук • грибы (шампиньоны или лесные) — 300 г • лук — 1-2 штуки • чеснок — 2 зубчика • растительное масло — 2 ст. ложки • специи по вкусу (соль, перец, паприка) Приготовление: • Нарезать курицу на куски, картофель и грибы — ломтиками, лук — полукольцами, чеснок — мелко. • Обжарить курицу на растительном масле до золотистой корочки (примерно 5-7 минут). • Добавить лук и чеснок, готовить еще 3-4 минуты. • Выложить грибы и картофель, посолить, поперчить и добавить специи. • Залить водой так, чтобы она покрывала ингредиенты, и тушить под крышкой 30-40 минут на среднем огне. Варианты подачи: блюдо можно украсить зеленью. Часто допускается ошибка в времени тушения: если курица недостаточно пропарена, она может быть жесткой.