Голубцы с рисом и мясом в томатном соусе — это сытное и вкусное блюдо, которое подходит...
Голубцы с рисом и мясом в томатном соусе — это сытное и вкусное блюдо, которое подходит для осеннего ужина. Приготовление не займет много времени, а результат порадует. Что понадобится: • 1 кочан капусты • 300 г мясного фарша (свинина или говядина) • 100 г риса • 1 луковица • 2-3 помидора (или 200 г томатного соуса) • 1-2 столовые ложки растительного масла • Соль, перец по вкусу Приготовление: • Отварить рис в подсоленной воде до полуготовности (около 10 минут). • Отделить листья от кочана капусты. Если листья жесткие, капусту можно опустить в кипяток на 5 минут. • Измельчить луковицу и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. • В глубокой миске смешать мясной фарш, отварной рис, обжаренный лук, соль и перец. • Завернуть в капустные листья начинку. Укладывать на противень или в кастрюлю. • Приготовить соус: нарезанные помидоры или томатный соус перемешать с водой и довести до кипения. • Залить голубцы соусом и тушить на медленном огне под крышкой около 40 минут. Голубцы можно подавать с зеленью и сметаной. Часто встречающейся ошибкой является недостаточное время тушения, что может сделать капусту жесткой.