Ленивые вареники — это простое и быстрое блюдо для завтрака. Они подойдут для осеннего ...
Ленивые вареники — это простое и быстрое блюдо для завтрака. Они подойдут для осеннего утра, когда хочется чего-то сытного и вкусного. Рецепт не требует много времени и усилий. Что понадобится: • 500 г творога • 1 яйцо • 2-3 ст. ложки сахара • 1 ч. ложка соли • 1 стакан муки • Сливочное масло для подачи Приготовление: • В глубокой миске смешать творог, яйцо, сахар и соль. • Постепенно добавлять муку, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и немного липким. • При необходимости добавить ещё немного муки. • На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в колбаску диаметром около 2 см. • Нарезать колбаску на кусочки длиной около 2 см. • Сформировать из каждого кусочка вареник, придавая ему плоскую форму. • В кастрюле вскипятить воду, посолить. • Опустить вареники в кипящую воду и варить 3-5 минут после всплытия. • Готовые вареники выложить на тарелку и полить растопленным сливочным маслом. Ленивые вареники можно подавать с вареньем, сметаной или медом по желанию. Часто используют слишком много муки, это может сделать вареники тяжёлыми. Необходимо следить за консистенцией теста и не переборщить с мукой.