Тушеная баранина с овощами и мятой подходит для осеннего ужина. Это блюдо сочетает в се...
Тушеная баранина с овощами и мятой подходит для осеннего ужина. Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус мяса и свежесть овощей. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: • 500 г баранины • 2 моркови • 1 луковица • 2 зубчика чеснока • 1 красный перец • 2 картофелины • 100 г свежей мяты • Соль и перец по вкусу • 2 столовые ложки оливкового масла Приготовление: • Нарезать баранину кубиками. • Обжарить мясо на оливковом масле до золотистой корочки (10-15 минут). • Добавить нарезанный лук и чеснок, готовить еще 5 минут. • Выложить нарезанные морковь, картофель и перец, перемешать. • Добавить 300 мл воды, посолить и поперчить, довести до кипения. • Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 1-1,5 часа до мягкости мяса. • За 10 минут до готовности добавить нарезанную мяту. Блюдо может подаваться как самостоятельное, так и с гарниром. Важно следить за уровнем жидкости, чтобы ничего не пригорело.