Салат из свеклы с орехами и козьим сыром подходит для осеннего стола. Он сочетает в себ...
Салат из свеклы с орехами и козьим сыром подходит для осеннего стола. Он сочетает в себе сладость свеклы, насыщенный вкус сыра и хруст орехов. Что понадобится: • 2 средние свеклы • 100 г козьего сыра • 50 г грецких орехов • 2 столовые ложки оливкового масла • 1 столовая ложка уксуса • Соль и перец по вкусу Приготовление: • Свеклу отварить в кожуре около 40-50 минут до мягкости. • Остудить, очистить и нарезать кубиками. • Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. • В миске смешать свеклу, орехи, оливковое масло, уксус, соль и перец. • Разложить салат по тарелкам и добавить раскрошенный козий сыр сверху. Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир. Часто встречается ошибка — не давать свекле остыть перед нарезкой, из-за чего она может потерять текстуру.