Рецепт запечённой свинины с картофелем и яблоками
Рецепт запечённой свинины с картофелем и яблоками Это блюдо станет отличным вариантом для осеннего ужина. Свинина, запечённая с картофелем и яблоками, отличается вкусом и ароматом. Что понадобится: • 1 кг свинины • 1 кг картофеля • 3 средних яблока • 2 луковицы • 3-4 зубчика чеснока • Соль, перец, специи по вкусу • Оливковое масло Приготовление: • Нарезать свинину на куски, посолить и поперчить. Можно добавить специи по вкусу. • Очистить и нарезать картофель на крупные куски. • Яблоки нарезать дольками, лук - кольцами, чеснок - мелко. • В глубокой форме для запекания выложить свинину, сверху разместить картофель, яблоки, лук и чеснок. • Полить оливковым маслом и тщательно перемешать. • Накрыть фольгой и запекать в разогретой до 180°C духовке 1,5 часа. • За 30 минут до окончания запекания можно снять фольгу для подрумянивания. Блюдо получается сочным и ароматным благодаря сочетанию свинины и сладких яблок. Частой ошибкой является недостаточное время запекания, из-за чего мясо может оставаться жестким.