Рецепт жареной говядины с картофелем и овощами
Рецепт жареной говядины с картофелем и овощами Жареная говядина с картофелем и овощами подходит для обеда в осенний период. Это блюдо легко приготовить, а его ингредиенты доступны. Что понадобится: • 500 г говядины • 4 картофелины • 2 моркови • 1 болгарский перец • 1 луковица • Соль и специи по вкусу • Масло для жарки Шаги по приготовлению: • Нарезать говядину кусочками толщиной около 2 см. • Посолить и добавить специи. Оставить на 15 минут. • Очистить и нарезать картофель, морковь и лук. • Разогреть сковороду на среднем огне, добавить масло. • Обжарить говядину до золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны). • Вынуть говядину и на той же сковороде обжарить овощи до мягкости (около 10 минут). • Вернуть говядину в сковороду, перемешать с овощами и готовить еще 5 минут. Блюдо можно подавать с зеленью. Частой ошибкой является недостаточная обжарка мяса, что может привести к жесткости.