Рыбный суп с овощами и зеленью подходит для осеннего сезона. Он легкий и питательный, а...
Рыбный суп с овощами и зеленью подходит для осеннего сезона. Он легкий и питательный, а также содержит много витаминов. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: • 300 г рыбы (например, треска или судак) • 2 картофелины • 1 морковь • 1 луковица • 1-2 помидора • 1 сладкий перец • 1 пучок зелени (укроп или петрушка) • 1,5 л воды • Соль и перец по вкусу Приготовление: • В кастрюле довести воду до кипения. • Очистить и нарезать картофель, морковь, лук и перец. • Добавить овощи в кипящую воду и варить 10-15 минут до мягкости. • Нарезать рыбу на кусочки и добавить в кастрюлю. • Варить еще 5-7 минут. • В конце добавить нарезанные помидоры и зелень. • Посолить и поперчить по вкусу. Суп лучше подавать горячим. Часто встречаемая ошибка — переваривание рыбы, что приводит к потере вкуса и текстуры.