🥩 Закупки идут полным ходом!
🥩 Закупки идут полным ходом! Вчера закупили мясо для «Казачьей», а сегодня забираем грудинку для ещё одной интересной позиции — мюнхенских белых колбасок 🌭 И вот о них как раз хочется немного рассказать. Мюнхенские колбаски, или вайсвурст, — настоящая гастрономическая гордость Баварии. Традиционно их подают горячими, прямо в бульоне, с мягким брецелем, сладкой горчицей… ну и куда же без хорошего пива 🍺 Есть у них и одна интересная особенность: классические белые колбаски не жарят и не коптят, а аккуратно прогревают в горячей воде. Вода при этом не должна кипеть — колбаски должны именно доходить до готовности, оставаясь сочными и нежными. А вот оболочку традиционно не едят. Баварцы давно придумали свой способ: освобождают нежное содержимое от оболочки и наслаждаются самой колбаской. Но мы немного расширим горизонты 😏 Наши мюнхенские колбаски можно будет не только приготовить традиционным способом, но и пожарить на гриле. И вот тут они раскрываются уже совсем с другой стороны: появляется аппетитная корочка, аромат жареного мяса, а внутри остаётся сочный и нежный фарш 🔥 В общем, в эту субботу будем готовить настоящих баварских красавиц 🇩🇪 Так что если давно хотелось начать утро как житель Старой Баварии — с белых колбасок, горчицы и, возможно, чего-нибудь холодного в кружке 🍺 — у вас есть отличный шанс приобщиться к этой традиции! Мюнхенские колбаски уже совсем скоро. Их ещё можно успеть заказать 😉