Ну что, процессы запущены! 🥩🔥
Ну что, процессы запущены! 🥩🔥 Вчера вечером отправили на предпосол свиную вырезку. Теперь ближайшие пять дней она будет спокойно просаливаться в вакууме, чтобы дальше отправиться уже на следующий этап приготовления. Также заказали свиную грудинку для наших «Мюнхенских» колбасок 🌭 Скоро будем возвращаться к любимым процессам — мясо, специи, время и немного терпения 😉 А ещё хочу сказать большое спасибо всем, кто написал по поводу джерок 🙌 Честно говоря, не ожидал такого интереса! Вчера оформили заказ на дегидратор, и уже на этих выходных он должен приехать к нам. Так что совсем скоро будем пробовать новый формат и пополнять ассортимент «Колбасной эстетики» натуральными мясными чипсами 🥩 Будем экспериментировать, искать свои вкусы и обязательно делиться с вами результатом 😊