🍲 Суп с клёцками — 17 июня 2026 г. в 14:05:01.210
🍲 Суп с клёцками 🛒 Ингредиенты: * Говядина — 300 г * Лук репчатый — 1 средняя головка * Морковь — 100 г * Сладкий перец — 100 г * Томатная паста — 1 ст. л. * Растительное масло — 80 мл * Картофель — 2 средние картофелины * Укроп или другая зелень — по вкусу * Соль — по вкусу Для клёцок: * Яйца — 6 шт. * Мука — 350 г * Соль — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанную небольшими кусочками говядину до лёгкой румяности. 2. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до прозрачности. 3. Затем добавьте морковь и сладкий перец, нарезанные небольшими кубиками или соломкой. Обжаривайте ещё несколько минут. 4. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте. 5. Влейте 1,5 литра воды, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне около 30 минут. 6. За 15 минут до готовности добавьте нарезанный картофель и измельчённую зелень. 7. Для клёцок в отдельной миске взбейте яйца с солью, постепенно добавьте муку и замесите густое тесто. 8. Столовой ложкой аккуратно отщипывайте небольшие кусочки теста и опускайте их в кипящий суп. 9. После добавления клёцок варите суп ещё 2–3 минуты. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов