Пирог с творожно-абрикосовой начинкой — 13 июля 2026 г. в 14:00:07.132
Пирог с творожно-абрикосовой начинкой Ингредиенты: Мука - 210 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - щепотка Сахарная пудра - 1 ст.л. Масло сливочное холодное - 90 гр. Сметана - 100 гр. Начинка: Творог в брикетах - 200 гр. Творожный сыр - 150 гр. Сахар - 3-4 ст.л. Яйцо - 1 шт. Крахмал - 1 ст.л. Ванилин Абрикосы - 250 гр. Миндальные лепестки по желанию Желток по желанию Сахарная пудра по желанию Приготовление: Смешиваем все сухие ингредиенты. Натераем холодное масло на терке. Отправляем в чашу с сухими ингредиентами натертое масло и сметану. Замешиваем тесто. Отправляем тесто в холодильник на минут 30. Собираем галету: раскатываем тесто в круг диаметром 30 см. Смешиваем все ингредиенты для начинки. Выкладываем начинку в середину, отступая от края см 4-5. Заворачивая края к центру. Смазываем края желтком и посыпаем миндальными лепестками. Запекаем в предварительно разогретой до 190 духовке. Ориентировочно 40 минут. Готовую галету по желанию посыпаем сахарной пудрой. Даем галете полностью остыть, и наслаждаемся Автор: Книга рецептов