🕊️Безумно нежные плетёнки-рулеты по «куличной» технологии
🕊️Безумно нежные плетёнки-рулеты по «куличной» технологии Пекла их на Красную Горку, но такие мягкие, воздушные и волокнистые, что можно печь не только раз в году. Мак сверху — наша семейная любовь. 📐 Пропорции теста (сам процесс замеса есть в видео-рецепте куличей): · Для опары: Молоко — 300 мл Сахар — 2 ст. л. Мука — 3 ст. л. Дрожжи — 7 г Для теста: Опара+ Молоко — 150 мл Сливочное масло — 100 г Сахар — 200 гр (регулируете по вкусу, мы любим по слаще) Сметана — 3 ст. л.( лучше взять по жирнее 20%) Яйца — 3 шт Ванилин карамельный- по желанию Мука — 650-700 (+- в зависимости от муки, тесто должно слегка прилипать к рукам) · Мак для посыпки — 2–3 ст. ложки Способ: как обычное сдобное дрожжевое тесто → заплести косичкой → обязательно на расстойку минут на 30 минимум → выпекать при 180°С 25–30 мин.