😍 Хотите готовить мармелад из домашних ягод и фруктов — и точно знать, что он застынет... — 17 июня 2026 г. в 14:49:26.898
😍 Хотите готовить мармелад из домашних ягод и фруктов — и точно знать, что он застынет, не потечёт и сохранит нужную текстуру? Взять смородину со своей дачи, ароматные абрикосы с рынка или любимую ягоду ваших детей — и превратить их в мармелад, вкус которого невозможно найти ни в одной готовой упаковке 👌 Это и есть свобода, к которой рано или поздно приходит каждый кондитер — Не выбирать только из того, что сегодня есть у поставщика — Не зависеть от наличия нужного вкуса, стоимости пюре и условий доставки — Не отказываться от идеи только потому, что нужной позиции сейчас нет в продаже И всё это возможно ‼️ Один из важных инструментов для работы с домашним пюре — pH-метр Он помогает не определять кислотность пюре на вкус, а измерять один из важнейших параметров, влияющих на работу пектина и структуру мармелада 👉Поэтому я хочу провести для вас 🚀отдельный прямой эфир и подробно разобрать: — зачем кондитеру нужен pH-метр — что именно он показывает — какие приборы бывают и чем они отличаются — какой прибор подходит для густого пюре — как правильно проводить измерение — какие ошибки могут исказить результат — как pH-метр помогает увереннее работать с домашними ягодами и фруктами 📅 Уже завтра, 18 июня ⏰ В 15:00 мск 🙌 Приходите на эфир — будем разбираться, как работать с любимыми ягодами и фруктами осознанно и получать стабильный мармелад Ссылка будет здесь же, за час до старта Кто ждал именно такой эфир? Кому актуальна такая возможность работы с любимыми ягодами и фруктами?