Медовик из СССР🌟 — 25 июня 2026 г. в 17:36:29.092
Медовик из СССР🌟 Рецептом этого торта со мной поделилась мама подружки в далёком 1983 году. Это был самый вкусный торт в моей коллекции) К тому же самый простой в исполнении. Для теста потребуется: 3-4 яйца 1стакан сахара 50г сливочного масла 3 ст.ложки мёда 1ч.ложка соды погасить уксусом Всё смешать и поставить на водяную баню греться до образования однородной пены минут на 20-30. Снять с огня. Добавить 3-3,5 стакама муки. Замесить тесто. Разделить на 6-8 частей. Можно и на 10 если нужен диаметр не более 20см. Раскатать коржи до нужного размера, не обрезать. Выпекать при 180 градусах 7-10 минут. Я пеку до песочного цвета. Можно оставить ещё на пару минути получить цвет медовика. Для крема: соединить 1кг сметаны и 1 стакан сахара. Взбить до растворения сахара. Самое главное в креме сметана с рынка с кислинкой. Из магазинной получается пресновато. Распределить крем на все коржи поровну. Собрать торт проще в разъёмном кольце. Сверху посыпать крошкой из обрезков коржей. Отправить в холодильник для пропитки на ночь. Из этих коржей можно получить совершенно разные торты если намазать разными кремами. Пробовали с заварным или с маслом со сгущёнкой. Но больше всего люблю именно оригинал) Попробуйте обязательно) Автор svetindomik Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписывайтесь ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров