Зеркальная глазурь 🩷 — 23 июля 2026 г. в 14:36:01.605
Зеркальная глазурь 🩷 1. Желатин замочить в воде (60 гр) 2. Из сахара , воды и глюкозного сиропа сварить сироп до 100 градусов 3. В глубокой чашке соединить шоколад и сгущенное молоко . Налить сверху готовый сироп , набухший желатин и хорошо пробить блендером 4. На этом этапе массу можно окрасить водораств. красителем 5. Рабочая температура глазури 36-38 градусов 6. Льем разом на замороженный «в камень» торт и отправляем в холодильник Автор carolina__cary Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписывайтесь ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров
205 просмотров