Самые быстрые и вкусные нарезные пирожные ТРЮФЕЛЬ! — 29 августа 2026 г. в 04:30:01.806
Самые быстрые и вкусные нарезные пирожные ТРЮФЕЛЬ! Домашний вариант! Бюджетно и очень просто! ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадного коржа 42х32 см: 510 г муки 90 г какао 6 г пищевой соды 10 г разрыхлителя 6 яиц (среднего размера) 1 щепотка соли 16 г ванильного сахара 450 г сахара 230 г растительного масла без запаха 450 мл кефира (комнатной температуры) 300 мл крутого кипятка ИНГРЕДИЕНТЫ для крема: 500 г размягченного сливочного масла 150 г растопленного тёмного шоколада (у меня 52% какао) 2 ст.л. с горкой какао порошка 780 г сгущёнки (комнатной температуры) 2 мл ромовой эссенции или 2 ст.л. коньяка (по желанию) ИНГРЕДИЕНТЫ для глазури: 200 г растопленного тёмного шоколада (у меня 52% какао) 200 г сливочного масла Приготовление коржа: Яйца взбить с сахаром до пышного состояния (Мин 3-4). добавить масло, хорошо вымешать, затем добавить кефир. Просеять и ввести сухие ингридиенты. Хорошо вымешать. Добавить крутой кипяток, перемешать. выпекаю около 35 минут при температуре 170 градусов, на режиме верх-низ без конвекции на среднем уровне, пока он не будет готов, и проверяю деревянной палочкой Приготовление крема: Мягкое сливочное масло взбить до светлой массы, добавить растопленный шоколад (не горячий). Перемешать. Добавить какао, сннова хорошо вымешать. Ввести сгущенку, взбить 2-3 мин. Автор elen._home Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписывайтесь ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров