Чувствуете этот хруст слоёного теста? А аромат нежнейшего белкового крема? — 30 сентября 2026 г. в 18:00:04.180
Чувствуете этот хруст слоёного теста? А аромат нежнейшего белкового крема? Эти трубочки готовятся простейшим образом, а выглядят эффектно. Про вкус говорить не буду, это надо пробовать 💯 Берём ▪️500гр слоеного дрожжевого теста, размораживаем как написано на упаковке. ▪️Конусообразные формы. Если таких нет, можно сделать такие из прочной фольги Для крема: ▪️150гр сахара ▪️40гр воды ▪️3 яичных белка ▪️1 желток для смазывания трубочек Возьмите упаковку теста, и разморозьте согласно инструкции на пачке. Каждый из пластов немного раскатайте и нарежьте на полоски по 1,5-2 см. Из фольги сверните плотные вытянутые цилиндры или конусы, используйте ( оригинальные формы для выпекания трубочек, если они есть в вашем кухонном арсенале. Нарезанным тестом оберните заготовки из фольги. Выложите трубочки на противень выстеленный пекарской бумагой, смажьте желтком и поставьте выпекаться в заранее разогретую до 180С духовку. Выпекайте 10-15 минут до готовности. Ориентируйтесь по своей плите. Из готовых остывших трубочек выньте фольгу. Сахар соединить с водой, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. В этот момент начните взбивать белки. Белки доведите до мягких пиков. Сахарный сироп готов, теперь сироп тонкой струйкой влейте в белок, взбейте до плотного состояния, крем готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😊🙌 Автор assema_teplo инст Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров