Рецепт чизкейка с розовой матчей 💞 — 30 мая 2026 г. в 17:37:00.598
Рецепт чизкейка с розовой матчей 💞 Ингредиенты: 200 гр печенья ( у меня юбилейное) 100 гр сливочного масла Сырная основа: 500 гр творожного сыра 260 гр сливок 33% (1) 150 гр сахарной пудры 12 гр желатина 120 гр сливок 33% (2) 30 гр розового чая матча сублимированная малина Приготовление: 1. Измельчить печенье, перемешать его с растопленным маслом. 2. Выложить в форму и утрамбовать рукой или стаканом. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. 3. Замочить желатин в холодной воде. Оставить набухать. (У меня было примерно 70мл воды и быстрорастворимый желатин) 4. Подогреть сливки (2) с матчей до 60 градусов. Тщательно перемешать и добавить набухший желатин. Должна получиться однородная эмульсия. 5. Взбить творожный сыр со сливками (1) и сахарной пудрой. 6. Ввести тёплые сливки с желатином и чаем матчей в творожную массу и перемешать. 7. Вылить получившуюся массу в песочную основу, накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на Ночь. 8. Украсить ягодами и готово! Приятного аппетита 💞 Автор sonya_urus Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подпишись ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров