Творожный сыр 500гр
Творожный сыр 500гр Сахар или сахарная пудра 100гр Сливки 33% 100гр ⠀ Все ингредиенты объединить в деже миксера или любой другой емкости, взбить около 3-5 минут, до однородности. Переложить в кондитерский мешок. ⠀ Данной порции крема хватит на 9 капкейков, 6 трайфлов и для сборки торта весом 2кг, диаметр 16см, высота 10. Для покрытия нужна будет еще одна такая порция😊 ⠀ Сыр для торта лучше брать кукинг или Савушкин, они самые плотные, поэтому крем получится более стабильный. Для порционных десертов подойдет и другой. ⠀ Для капкейков и трайфлов можно немного корректировать пропорции сыра и сливок, чтобы крем получился более мягкий. ⠀ Окрашивать лучше гелевыми водорастворимыми красителями🎨 ⠀ Автор видео и рецепта: @marycake.ekb
788 просмотров