6 ДЕСЕРТОВ ЗА ПЕРВЫЙ МЕСЯЦ! И ЭТО ТОЛЬКО НАЧАЛО ❤️
6 ДЕСЕРТОВ ЗА ПЕРВЫЙ МЕСЯЦ! И ЭТО ТОЛЬКО НАЧАЛО ❤️ Двери Большого Кондитерского Цеха открыты! Я специально подобрала разные десерты, чтобы мы не просто повторяли рецепты, а учились понимать начинки, текстуры, покрытия и сочетания вкусов. Итак, что нас ждёт в октябре? 🍐 Сочная груша На вид - настоящий фрукт, а внутри нежный ганаш и сочная начинка. Будем учиться работать с корпусом, начинкой и красивым разрезом. Пряное яблоко с сидром Разберём сочетания вкусов, консистенцию начинки и создание реалистичной формы. Спелый инжир Ещё один эффектный корпусный десерт. Научимся собирать его так, чтобы и снаружи, и внутри всё выглядело аппетитно. Камамбер А вот это моя особая любовь! Сырный ганаш, брусничная начинка и внешний вид настоящего сыра. Будем разбираться, как соединять необычные вкусы, чтобы они дополняли друг друга. Муссовый «Мохито-лимон» Совсем другая текстура, освежающий вкус и яркая подача. Познакомимся с особенностями муссовых десертов. «Осенний вальс» Нарезное пирожное с тыквенным бисквитом, облепиховым ганашем и сырным кремом-муссом. Видеоурок и технологическая карта уже ждут участников в личном кабинете. А теперь самое интересное! Представьте, сколько всего можно сделать с этими знаниями. 🎁 Собрать красивую коробочку десертов в подарок. ❤️ Приготовить что-то необычное для семьи. 🍰 Добавить новые позиции в свой ассортимент. 💰 Предложить клиентам подарочные наборы к праздникам. И самое главное - начать понимать, как устроен десерт, чтобы со временем создавать собственные сочетания, а не зависеть только от готовых рецептов. В Цехе у нас будут живые эфиры, видеоуроки, технологические карты, практика и обратная связь. Стоимость участия - 2 490 руб Стартуем 19 октября, набор закрывается вечером 20 октября. 👉 Присоединиться к Большому Кондитерскому Цеху можно по ссылке: https://clck.ru/3WUoKs А какой из этих шести десертов вы бы приготовили первым? Я бы с удовольствием почитала ваши ответы! ❤️