ВЫ ТАКОЕ НИГДЕ НЕ НАЙДЁТЕ!
ВЫ ТАКОЕ НИГДЕ НЕ НАЙДЁТЕ! 📝В моих рецептурах — упрощённая технология. Я не просто повторяю классику — я адаптирую её под реальные условия кондитера 💡 👉 Например, для тарталеток я специально выбрала крем, а не мусс. Потому что мусс для этого формата часто получается слишком плотным и не даёт того самого нежного ощущения. А нам нужен продукт, который: ✨ держит форму, но остаётся лёгким и нежным; ✨ подходит и для отсадки, и для заливки в формы; ✨ готовится без шоколада, чиза и маскарпоне; ✨ стабильно ведёт себя после заморозки и не высыхает; ✨ имеет ту самую муссово-кремовую текстуру, которая идеально подходит для тарталеток. И это только одна из моих фишек😏 ❗️Все остальные секреты разберём 25 августа на прямом эфире, где будем вместе готовить французских мишек🐻🇫🇷 Если вы ещё не присоединились — самое время ❤️⬇️ https://buduconditerom.online/fr-desserts26?utm_source=social&utm_medium=max_chan&utm_campaign=