Встречаем год Козы вкусно и красиво! Салат-символ «Козочка на лужайке»
Встречаем год Козы вкусно и красиво! Салат-символ «Козочка на лужайке» Готовимся к праздникам заранее! Если вы хотите удивить гостей не только потрясающим вкусом, но и эффектной подачей, этот салат — ваш идеальный выбор. Нежное куриное филе, хрустящие огурчики и... милая мордочка козочки, которая, по поверьям, принесёт в дом удачу, уют и достаток! Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять к праздничному столу! ИНГРЕДИЕНТЫ: Для основы: • Куриное филе (отварное) — 300 г • Картофель (отварной) — 3 шт. • Морковь (отварная) — 2 шт. • Яйца куриные — 4 шт. • Маринованные огурцы — 3 шт. • Твёрдый сыр — 150 г • Майонез или сметанный соус — по вкусу • Соль, перец — по вкусу Для декора (самое интересное! ): • Зелёный лук и укроп (для «лужайки») • Маслины без косточек — 2 шт. (для глаз) • Морковь (свежая) — для рожков • Ветчина или красный болгарский перец — для ушек и носика • Маленькие помидоры черри или цветки из моркови (для украшения лужайки) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1. Готовим слои. Все ингредиенты натираем на тёрке или мелко режем. Выкладываем на плоское блюдо слоями в форме головы козочки (можно использовать бумажный трафарет или просто формировать ложкой): Куриное филе + сеточка майонеза. Мелко нарезанные маринованные огурчики. Тёртый картофель + майонез. Тёртая морковь + майонез. Тёртые яйца. Сверху и по бокам густо посыпаем тёртым сыром. Лайфхак: Уберите салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы он пропитался и «схватился» — так его будет легче декорировать! Шаг 2. Создаём мордочку • Рожки: Вырежьте из свежей моркови два полумесяца и аккуратно воткните их в верхнюю часть «головы». • Ушки: Из ветчины или красного перца вырежьте два овала и прикрепите по бокам (можно использовать капельку майонеза как клей). • Глазки: Разрежьте маслины пополам и разместите на «лице». • Носик: Маленький треугольник из редиса или перца отлично подойдёт для носика. Шаг 3. Создаём лужайку Мелко нарубите зелёный лук и укроп. Густо посыпьте «травкой» основание салата вокруг головы козочки. Рассыпьте сверху цветки из моркови или половинки черри, чтобы получилось похоже на цветущий луг! Салат готов! Он получается очень сочным, сытным и невероятно праздничным. Делитесь в комментариях: а какие салаты обязательно должны быть на вашем новогоднем столе? Есть ли у вас свои фирменные блюда-символы? Копеечный пир : готовим из ничего
