Эти воздушные булочки исчезают за минуты! — 21 мая 2026 г. в 09:20:56.797
Эти воздушные булочки исчезают за минуты! Сверху тонкая хрустящая корочка, лёгкие, воздушные, мягкие, тесто мелкопористое, а ещё с ярким хлебным ароматом и вкусом. Булочки получаются хлебные, с ними можно приготовить как солёные так и сладкие бутерброды, а также очень вкусно с молоком! Рецепт простой, приготовьте такие замечательные булочки на завтрак и порадуйте своих близких домашней выпечкой. Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы: Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице!) Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке! И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться! Моя группа ВК: https://vk.com/my_home_recipes Мой канал в RuTube: https://rutube.ru/channel/25715382/ Моя группа в Одноклассниках: https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь! Ингредиенты на 12 шт.: Мука - 500 г Соль - 7 г (1 ч. л. без горки) Вода тёплая - 300 мл. Сухие быстродействующие дрожжи - 8 г Сахар - 20 г (1 ст. л.) Масло сливочное (82 %)- 40 г Растительное масло - 1 ст. л. Выход теста: 870 г Приготовить тесто. 1 В чашу для замешивания теста налить теплой воды, добавить дрожжи (если не уверены в дрожжах оставьте минут на 15, если жидкость покрылась пузырьками, значит дрожжи хорошие), сахар, перемешиваем до растворения сахара. 2 Просеиваем муку, добавляем соль, растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто. 3 Тесто мягкое, не липнет к рукам. Миску смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, накрываем пленкой и ставим в теплое место примерно на 1 час, для подъёма. 4 Подошедшее тесто увеличилось в размере, стало воздушное и пористое. 5 Тесто делим на равные части, я делю на 12 частей (примерно по 73 г). Скатываем шарики. 6 Затем ещё раз прокатываем шарики и выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки, на расстоянии друг от друга. Накрыть пленкой и оставить на расстойку на 30 минут. Духовку разогреть до 190 градусов. Чтобы корочка у булочек была хрустящая в другой противень налить 0,5 стакана горячей воды и поставить на низ духовки. Выпекать булочки с паром 10 минут, затем убрать противень с водой и ещё выпекать минут 15, общее время выпечки примерно 25-30 минут, до румяности. Учитывайте особенности своей духовки. 7 Готовые булочки достаем из духовки, выкладываем на решетку. Накрывать булочки нет необходимости чтоб сохранить хрустящую корочку, даем полностью остыть. 8 Булочки готовы! Приятного аппетита! #Булочки #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь