Вот и лето наступило, друзья! Ура!🌿
Вот и лето наступило, друзья! Ура!🌿 Напоминаем вам сразу о двух летних сырах.🌞 Летних, потому что один солнечный, а второй - свежий и легкий, прекрасно сочетается с летними овощами и зеленью, можно использовать в салатах! Первый: солнечный испанский Иборес в корочке из копченой паприки. 🔥 Для Ибореса характерна легкая кислинка, перечный привкус (из-за корочки) и ноты козьего молока в послевкусии. В молодом состоянии он имеет маслянистую влажную эластичную текстуру. Выдержаному варианту свойственна крошливость твердого сыра с характерными кристалликами. Иборес отлично подходит как столовый сыр, для повседневной трапезы, великолепно сочетается с красными винами и даже пивом.👍😋 Второй: свежий сицилийский сыр - Примо Сале.🍃 Название переводится как "Первая соль". Мякоть у него рыхлая, влажная и слегка крошащаяся. Вкус — нежный, сливочный, с чистыми молочными и сладковатыми нотами. Чётко ощущается гармоничная солёность, подчёркивающая основу. Аромат свежий и чистый, без резких оттенков. В этот раз решила разнообразить вкус молодого сыра добавками двух вариантов: укроп и итальянские травы (сушеные оливки, томаты, перец). При созревании он становится похож на Фету с её подплавленностью и легкой кислинкой. И напоследок хорошая новость - молоко стало немного стабильнее, уже не скисает так быстро, самые смелые могут заказывать!) Внимание! Доставка у нас на этой неделе завтра, 2 июня: Забирать со среды! Можно заказать: Молоко Йогурт Творог Сметана Сыры: Примо Сале -без добавок - с укропом - итальянские травы. Шевр в масле (с чесноком и без) Шевр в специях (1шт ~200г)паприка + итальянские травы/васаби + прованские травы (с чесноком и без) Панир (типа адыгейского) Халлуми Полутвердые: Иборес Звенигородский Беличино с оливками Качотта с пажитником Буковинский С плесенью: Кроттен, Валансе Десерты: Глазированные сырки ПП Сырковая масса ПП ( с изюмом или без) Сырные трюфели ПП (кофе бэйлис, пьяная вишня) Яйца Козлятина ( можем прислать в готовом запеченом виде). Напишите в комментариях, что хотите сделать заказ и мы с вами свяжемся или пишите в мах по телефону 89998101516.