Салат из сырой свеклы с яблоком и сыром
Салат из сырой свеклы с яблоком и сыром В тему свежих овощей, которые мы привыкли есть вареными, - у меня для вас рецепт салата со свеклой. Отлично подходит как лёгкий похудательный и полезный ужин: - всего 97 ккал на 100г! - есть белок (за счет сыра) - есть жирок (в сыре и оливковом масле) - много клетчатки, витаминов и антиоксидантов ❗️Подойдет не всем! Если есть проблемы с ЖКТ, ему может быть сложно справиться с неварёным овощем, или с почками – много оксалатов. Для всех остальных очень рекомендую. 🤗 Польза сырой свеклы: - беталаины защищают клетки от воспалений - максимум витамина С и В9 - грубые волокна полезны для перестальтики кишечника - полезна для нормализации давления Ингредиенты: Свекла – 1 шт (230г) Яблоко – 1 шт (170г) Сыр творожный – 130г Зеленый салат – 40г Сок лимона – 2ч.л. Оливковое масло – 1 ст.л. Соль щепотка Черный перец щепотка 🔘Свежую свеклу мелко натереть. Идеально – натереть на терке для корейской моркови. 🔘Яблоко очистить и тоже натереть. 🔘Смешайте свеклу с яблоком. 🔘Сбрызните соком лимона, добавьте соль. 🔘Сыр творожный нарезать небольшими кубиками. Берите тот, который режется, он должен быть достаточно плотным. 🔘Салат помойте, обсушите и нарвите мелко. 🔘Соедините ингредиенты и посыпьте перцем. 🥗Важные рекомендации: Не вмешивайте сыр в салат – кусочки окрасятся в розовый и раскрошатся. Посыпьте лучше сверху. Листья салата после мойки обязательно обсушите на полотенце, иначе у вас получатся не салатные листья, а зеленые тряпочки. Часть можно вмешать, а часть оставить для подачи. Соль я не использую, но кому-то с ней вкуснее. Перец – тоже лучше посыпать сверху – так красивее. Приятной заправки витаминами!